3 cách luộc trứng lòng đào ngon và dễ thực hiện nhất

Trứng lòng đào chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhất là ở lòng đỏ. Vậy bạn đã biết cách giúp luộc trứng lòng đào ngon, béo, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà chưa? Hãy tham khảo các mẹo dưới đây của ngolongnd.net nhé!

1. Luộc trứng 6 phút

Nguyên liệu:

• Trứng gà hoặc trứng vịt.
• Vá để vớt trứng.
• Nồi luộc có nắp kín.
• Thau nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ.

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước to và đổ nước đủ để ngập trứng. Cho trứng vào luộc từ khi nước còn lạnh.

Bước 2: Nấu trên bếp cho nước sôi và để sôi như vậy trong 5-6 phút giúp trứng chín có lòng đào. Trong khi luộc bạn nên dùng đũa xoay trứng nhẹ nhàng để lòng đỏ vào giữa.

Bước 3: Khi trứng chín, bạn vớt ra và ngâm ngay trong bát nước đá lạnh khoảng 2-3 phút để cho dễ bóc vỏ.

2. Luộc trứng với giấm

Nguyên liệu:

• Trứng gà hoặc trứng vịt.
• Vá để vớt trứng.
• Nồi luộc có nắp kín.
• Thau nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ.
• Giấm.

Cách làm: 

Bước 1: Đun sôi khoảng 500ml nước lọc với nồi có đáy dày rồi thêm 15ml giấm vào, sau đó hạ lửa thật nhỏ.

Bước 2: Dùng 1 cây kim nhọn đâm 1 lỗ nhỏ ở phần to của quả trứng rồi mới cho trứng gà vào luộc trong khoảng 6 phút không đậy nắp. Sau đó tắt bếp và đậy nắp ủ thêm 3 phút.

Bước 3: Vớt trứng ra và cho ngay trứng vào nước đá lạnh cho nhanh hạ nhiệt rồi bóc bỏ vỏ và thưởng thức.

3. Luộc trứng với nước thật sôi sau đó tắt bếp

Cách làm:

Rửa sạch trứng, cho vào nồi ngập nước sau đó đun sôi với lửa lớn. Đậy nắp, tắt bếp, ngâm trứng và đếm thời gian với các mức chuẩn sau:

• Trong 4 phút: Lòng đỏ trứng mới chỉ có phần bên ngoài đông nên khi bạn cắt lòng đỏ ra thì lòng đỏ sẽ chảy ra sóng sánh.
• Trong 6 phút: Trứng lòng đào đã đông nhưng vẫn mềm, lòng đỏ không chảy nữa chỉ có ươn ướt lóng lánh ở giữa và ăn dẻo dẻo.
• Trong 10 phút: Lòng trắng rắn, lòng đỏ đã bị đông lại, nhưng mềm, khi ăn thì bở và bùi.

Hy vọng với những bí kíp trên, bạn sẽ chuẩn bị món trứng lòng đào nhiều dinh dưỡng cho cả nhà một cách hoàn hảo nhất. Hãy áp dụng ngay và chia sẻ kết quả của mình ngay bên dưới phần bình luận nhé! Chúc bạn thành công!